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6 route de Montgon, 02330 Pargny-la-dhuys

07 86 52 38 04

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06 38 57 21 26

Les chèvres

La Chèvrerie de la Dhuys est une exploitation agricole de chèvres de races Alpines chamoisées et Saanens, basée à Pargny-la-dhuys, près de Château-Thierry (02). 

 

Nos chèvres portent leurs petits pendant 5 mois, et chaque portée comporte généralement 1 à 3 chevreaux. Chaque naissance indique la reprise de la fabrication fromagère. La traite a lieu une fois par jour, très tôt le matin et dure jusqu'à quarante-cinq minutes.

 

Chacune de nos chèvres produit en moyenne 2 litres de lait par jour, ce qui nous permet de produire de nombreux fromages fermiers :

  • Le p’tit d’Hauche : frais, légèrement fondant, affiné ou très sec, il convient à tous les goûts
  • Les p'tits d'Hauche aromatisés :  ils sont parfaits à l'apéritif, en salade, ou en préparation culinaire
  • Le Grignotin : idéal par sa petite taille pour une salade de chèvres chauds
  • Le Capriou : il peut remplacer la mozarella et est idéal comme entrée fraîche avec des tomates 
  • La Pyramide : parfait pour votre plateau de fromages qu'elle soit nature ou cendrée
  • Les Faisselles : fraîches et douces, elles sont un délice à déguster sucrées ou salées

 

Vous souhaitez en savoir plus sur le processus de fabrication de nos fromages fermiers ? Un article complet est dédié à ce sujet ! 

 

Vous habitez près de la chèvrerie, à Château-Thierry, Reims, Épernay, Soissons, Dormans, Montmirail, Coulommiers, Charly-sur-Marne, La Ferté-sous-Jouarre, Fère-en-Tardenois ? Pour découvrir l'exploitation et rendre visite à nos biquettes, contactez-nous par téléphone au 07 86 52 38 04 ou par mail sur le formulaire de contact.

Contact

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Témoignages
  • avis avis avis avis avis

    super bien recu tres bon fromage...
    charles
  • avis avis avis avis avis

    Un superbe accueil , des fromages délicieux ....on y revient...
    Armandine
  • avis avis avis avis avis

    Délicieux fromages, merci à Marina et David. Une fois qu on a goûté....pas de retour en arrière possible !...
    Nathalie
  • avis avis avis avis avis

    Marina et David sont top et les fromages sont excellents. Une caresse aux biquettes en passant et hop, on repart le sourire aux lèvres. Une belle activité dans la...
    Sabine A.
  • avis avis avis avis avis

    la 5e ètoile après la visite la ferme !! ;) là, on a fait la dégustation ce soir et on s'est régalé!! on viendra surement visiter pendant les vacances et découvrir la suite de votre gamme...
    M. Ré do
Horaires d'ouverture

Le mercredi de 15h30 à 18h30
Le vendredi de 17h30 à 19h00
Le samedi de 15h30 à 18h30

 

Fermé le LUNDI, mardi, jeudi et dimanche

 

Coordonnées
6 route de Montgon, 02330 Pargny-la-dhuys

07 86 52 38 04

/

06 38 57 21 26

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